「裕家麵」裝潢一般,菜式却非我族類;麵條屬於中國風,由店主獨家研發,混合上海麵與台灣麵特質,掛湯力強,浸極不腍,煙韌有咬口。配料方面,却大走異國風情,單看菜單已令人難以捉模,首推全澳獨有的西班牙肘子麵。
肘,即豬腿膝蓋上部份與夾心肉之下方位置,也稱蹄髈,皮厚筋多、膠質重瘦肉多,帶皮烹制肥而不膩,還用上貴價黑毛豬,而湯底也不得之了,用上三十六個月大的豬豬肘子、火腿、老雞和西班牙豬肉,熬足十小時煉成超級濃湯,完全不含味精。
裕家麵用料多屬高材食材,湯底真材實料,強調不放味精。
「裕家麵」裝潢一般,菜式却非我族類;麵條屬於中國風,由店主獨家研發,混合上海麵與台灣麵特質,掛湯力強,浸極不腍,煙韌有咬口。配料方面,却大走異國風情,單看菜單已令人難以捉模,首推全澳獨有的西班牙肘子麵。
肘,即豬腿膝蓋上部份與夾心肉之下方位置,也稱蹄髈,皮厚筋多、膠質重瘦肉多,帶皮烹制肥而不膩,還用上貴價黑毛豬,而湯底也不得之了,用上三十六個月大的豬豬肘子、火腿、老雞和西班牙豬肉,熬足十小時煉成超級濃湯,完全不含味精。
裕家麵用料多屬高材食材,湯底真材實料,強調不放味精。
國賓飯店旗下的amba台北中山意舍酒店座落在中山北路上,之前去參觀房間的時候,很喜歡那從房間的窗戶看出去幾乎都是充滿綠意的林蔭大道景緻,讓房間整體感覺起來光線更為充足舒服,酒店的設計是簡約現代的普普藝術風,對於喜歡地理位置方便,俐落簡單的房間設計的商務客或旅遊客應該都是不錯的選擇,每一層樓的公共區域也都有類似交誼廳的地方可以利用,其他用心的小巧思就要留待你們入住後再慢慢發覺。