close

位於景福宮站附近的「土俗村蔘雞湯」是首爾無人不曉的蔘雞湯專門店,近年因為觀光客和媒體報章雜誌大量曝光,人氣更是旺到不行,因為我們早點到達所以幸運的只等了30分鐘就入座了,店內採取一區和式用餐區,一區則是普通座椅,我們則選擇了脫鞋子盤腿坐在木地板上吃雞的這一區,(建議容易腳麻的人選擇普通座椅就好哈哈哈)

2.jpg

 

 

我們三個人點了基本的蔘雞湯、烏骨蔘雞湯、海鮮蔥煎餅,三碗白飯,桌上會有兩罐小菜,讓你免費吃到飽,當然就是蘿蔔泡菜和醃白菜了,不要小看這兩道小菜,這是我整個韓國行程以來吃過最好吃的泡菜和醃白菜了!! 普遍來說韓國的泡菜都算好吃,但土俗村裡的泡菜真是讓我驚豔,好吃到不行,就是和其他泡菜不太一樣,那種酸辣搭配的恰到好處,另外白飯還加了些小米,讓口感更Q彈。

1.jpg

 

 

在人蔘雞湯來之前會給你人蔘雞酒與熱茶,人蔘酒你可以單喝也可以倒入雞湯裡一起享用,湯頭是清淡不醎的濃湯,卻可以喝到很濃郁的雞味,裡面有人蔘、紅棗、糯米等,但是人蔘味並沒有想像中的重,是不敢吃人蔘和小孩都能接受的味道,雞肉的部分除了雞腿肉很嫩之外,其他部位都有點乾柴,不是那麼好咬,不過搭配著湯吃也還算可以,湯裡面還有糯米飯,像粥一樣很特殊,米飯的口感偏軟,相對於烏骨蔘雞湯的雞肉就比較嫩好吃些,另外的海鮮蔥煎餅也是相當不錯吃,沾醬加分許多,裡面包了花枝、蝦仁與長蔥,不過它們的煎餅是屬於扁軟的。

最後不建議一人一鍋,(一鍋的分量一人吃太多、兩人吃可能會太少),建議兩人點一鍋再搭配其他的東西來吃。

 

 

DATA

地址:首爾市鍾路區紫霞門路55 (體府洞)

電話: +82-2-737-7444

營業時間:10:00-22:00

arrow
arrow
    文章標籤
    韓國食記 土俗村
    全站熱搜

    開心愛旅行 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()