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菜單正面中文、反面日文,看來不少的日本遊客捧著旅遊書前來拜訪這家湯包店!透明玻璃櫥窗半開放式的廚房,師傅的巧手正忙著捏著一個個的小籠包,湯包現點現做,美食值得耐心等待!
松露鮮湯包:先將皮咬破一個小洞,肉汁隨即湧出,原本應該是要加少許醋跟醬油搭配薑絲一口吃下,但是連嗜吃醬料的我竟然放棄沾醬,覺得單吃才不會破壞湯包的鮮美度喔~
蝦仁炒飯:米飯粒粒分明,米粒吸收油脂後富有嚼勁,還有新鮮又大隻的蝦仁,趁熱吃才能有最佳風味!櫻花蝦蒸高麗菜:最下層的醬汁堆疊著一層一層的高麗菜,蒸煮過後逼出來的清甜味道加上最上層的櫻花蝦一同吃下,十分清爽。
蛤蠣雞盅:蛤蠣的鮮味完美融入於雞湯的湯頭,屬於比較濃厚的口味,雞肉部分還算嫩,不會柴。白菓芋泥盅:熱呼呼的芋泥上面點綴幾顆銀杏果,已經吃不出芋頭纖維,口感很綿密,作為畫下句點的甜點來說算是表現的可圈可點。
地址:106台北市大安區濟南路三段20號
電話:(02)8773-7596
營業時間:11:20~14:30,17:00~21:30
網址:https://www.facebook.com/Jinan.dumpling
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